Контент-план ресторана: рабочая неделя без пустого листа

Выберите ситуации, о которых знаете изнутри

Начните с ситуации: состав блюда дня. Запишите, какой вопрос возник, кто должен подтвердить факт и какой вывод будет полезен читателю.

Разложите идеи по редакционным задачам

В этой нише важно не обобщать единичный случай. При подготовке проверьте: сезонная замена ингредиента; при необходимости спросите ответственного специалиста.

Заполненный пример недели

Пример недельного ритма: понедельник — состав блюда дня; вторник — сезонная замена ингредиента; среда — подготовка зала к полной посадке; четверг — как сообщают время ожидания; пятница — уточнение заказа между залом и кухней; выходные — вопросы до бронирования.

Учебный пример черновика

Вымышленный пример для редактуры: Гость спросил, можно ли убрать ингредиент из супа. Официант уточнил состав у кухни и вернулся с двумя вариантами. Первый сохранял основу блюда, второй требовал отдельной подготовки и занимал больше времени. Мы объяснили разницу до заказа. В загруженный вечер подача может задержаться, поэтому точную минуту не обещаем без подтверждения кухни. Если у вас аллергия, сообщите сотруднику до заказа и дождитесь ответа. Пост о меню помогает сформулировать вопрос, но не заменяет разговор с персоналом. Что для вас важнее в описании: состав, острота или размер порции? Перед публикацией мы указали, что вариант подтверждён для сегодняшней подачи, а не для всего меню. Такая оговорка помогает гостю задать вопрос заранее и не полагаться на старую фотографию.

Чек-лист перед публикацией

Проверьте детали выбранной ситуации: состав блюда дня, сезонная замена ингредиента и подготовка зала к полной посадке. Уберите личные сведения, перепроверьте утверждения и оставьте читателю один понятный вопрос.

• Состав блюда дня
• Сезонная замена ингредиента
• Подготовка зала к полной посадке
• Как сообщают время ожидания
• Уточнение заказа между залом и кухней
• Вопросы до бронирования

Поддерживайте план в рабочем ритме

Для такой недели заранее договоритесь, кто отвечает на вопросы о составе и кому передаётся уточнение в часы пик. В календаре отметьте дни, когда блюдо действительно есть в меню, чтобы не оставить устаревший пост. Если кухня меняет гарнир, обновите подпись и не используйте старую фотографию как точное описание подачи. Сохраните пару вопросов гостей после публикации: один может стать продолжением про выбор блюда, другой — объяснением бронирования или времени ожидания.